{"id":902,"date":"2020-10-22T22:53:19","date_gmt":"2020-10-22T22:53:19","guid":{"rendered":"https:\/\/acachopa.com\/?p=902"},"modified":"2020-10-23T10:50:04","modified_gmt":"2020-10-23T10:50:04","slug":"ribafreixo-wines-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acachopa.com\/en\/ribafreixo-wines-restaurante\/","title":{"rendered":"Ribafreixo Wines: A melhor gastronomia e vinhos alentejanos"},"content":{"rendered":"

A herdade do Ribafreixo Wines, fica na Vidigueira, e \u00e9 sobretudo conhecida pelos seus vinhos alentejanos, feitos com uvas colhidas \u00e0 m\u00e3o e todos vegan<\/em>. Al\u00e9m de produzir alguns dos melhores vinhos alentejanos, a herdade<\/a> tem dispon\u00edveis v\u00e1rios programas de enoturismo<\/a>. Assim, os visitantes podem ficar a conhecer mais sobre os processos de produ\u00e7\u00e3o de vinho e visitar os espa\u00e7os de trabalho da adega. <\/p>\n\n\n\n

A herdade tem v\u00e1rios outros programas dispon\u00edveis, como provas de vinho, workshops <\/em>e programas especiais de vindimas. Os mais novos n\u00e3o foram esquecidos e podem participar tamb\u00e9m. Enquanto os adultos fazem provas de vinhos, as crian\u00e7as podem deliciar-se com provas de sumos naturais na herdade. Al\u00e9m disso, alguns dos programas incluem passeios pela regi\u00e3o, para dar a conhecer as maravilhas do Alentejo. Quando visitei a herdade tive a oportunidade de fazer um passeio de barco pelo Alqueva. Foi poss\u00edvel observar aves e ouvir as hist\u00f3rias sobre o maior lago artificial da Europa.<\/p>\n\n\n\n

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Vista do restaurante<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O restaurante da Ribafreixo Wines<\/h2>\n\n\n\n

Apesar dos vinhos serem o ponto forte da Ribafreixo Wines, a gastronomia n\u00e3o pode ser ignorada. A herdade disp\u00f5e de um Restaurante panor\u00e2mico e extremamente bem inserido na paisagem que \u00e9 uma maravilha arquitet\u00f3nica. \u00c0 mesa s\u00e3o servidos pratos de gastronomia tipicamente alentejana, pelas m\u00e3os da Chef S\u00f3nia S\u00e9rio.<\/p>\n\n\n\n

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Sopa de Ca\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tive oportunidade de almo\u00e7ar no restaurante da Adega e deliciar-me com os sabores tipicamente alentejanos. Claro, harmonizados com os vinhos da herdade. Todos os pratos servidos s\u00e3o fieis \u00e0s origens alentejanas e \u00e0 terra, com o sabor familiar que nos conforta a alma. Embora eu n\u00e3o aprecie pudim, fiquei rendida ao Pudim de \u00c1gua de Estremoz. Uma verdadeira del\u00edcia! O sonho dos gulosos. Al\u00e9m disso, a sopa de ca\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m me conquistou. Al\u00e9m dos pratos t\u00edpicos e saborosos e dos bons vinhos alentejanos, o espa\u00e7o tem outra vantagem: a vista para as vinhas. Em suma, numa passagem pelo Alentejo, este \u00e9 um dos locais n\u00e3o perder.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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