{"id":1488,"date":"2021-12-03T19:10:41","date_gmt":"2021-12-03T19:10:41","guid":{"rendered":"https:\/\/acachopa.com\/?p=1488"},"modified":"2021-12-03T19:10:46","modified_gmt":"2021-12-03T19:10:46","slug":"no-joyeux-a-inclusao-e-alegria-sao-o-prato-principal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acachopa.com\/en\/no-joyeux-a-inclusao-e-alegria-sao-o-prato-principal\/","title":{"rendered":"No Joyeux, a inclus\u00e3o e alegria s\u00e3o o prato principal"},"content":{"rendered":"<p>Estava a subir a Cal\u00e7ada da Estrela quando, ao meu lado, passava um dos tradicionais el\u00e9tricos da cidade. Pensava comigo que o amarelo \u00e9, de facto, uma cor feliz e que s\u00e3o estes pequenos apontamentos amarelos que d\u00e3o alegria a esta cidade. Momentos depois, entrava pela primeira no Joyeux, o novo caf\u00e9 de Lisboa, que tem como objetivo a inclus\u00e3o de jovens com dificuldades cognitivas no mercado de trabalho. <\/p>\n\n\n\n<p>Assim que abro a porta, deparo-me com um espa\u00e7o bem decorado, com paredes amarelas e um ambiente animado. &#8220;Seja bem-vinda ao Joyeux&#8221;, diz um jovem, cujo sorriso, escondido pela m\u00e1scara, est\u00e1 marcado no olhar. Pede-me o certificado de vacina\u00e7\u00e3o &#8211; como a lei obriga &#8211; e informa que o caf\u00e9 funciona em pr\u00e9-pagamento. Outra funcion\u00e1ria passa com um <em>cappucino<\/em> e, mais uma vez, o sorriso est\u00e1 bem presente no olhar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>O Joyeux \u00e9 um caf\u00e9 bonito que agrada aos olhos, repleto de coisas boas que agradam ao est\u00f4mago e com uma miss\u00e3o social que aquece o cora\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Desde o final de novembro, quando o Joyeux abriu em Lisboa, que eu queria visitar o espa\u00e7o. \u00c9 daquelas iniciativas boas, que nos inspiram e nos mostram que o mundo \u00e9 um lugar bom. Lembro-me de, h\u00e1 uns anos, ter escrito sobre um restaurante em T\u00f3quio, o <strong>Restaurant of Mistaken Orders<\/strong>, onde os funcion\u00e1rios sofriam de dem\u00eancia e, frequentemente, se enganavam nos pedidos. Mas isso, ao inv\u00e9s de ser um problema, tornou-se numa experi\u00eancia exclusiva. N\u00e3o \u00e9 delicioso? Onde muitos veem um problema, para outros \u00e9 uma oportunidade. Ent\u00e3o, foi com imenso entusiasmo que visitei o Joyeux, em Lisboa. <\/p>\n\n\n\n<p>Tive oportunidade de falar com a Filipa Pinto Coelho, a presidente da Associa\u00e7\u00e3o Vila com Vida, a\u00a0representante exclusiva da cadeia de caf\u00e9s Joyeux em Portugal. Depois de cinco espa\u00e7os em Fran\u00e7a, este \u00e9 o primeiro Joyeux fora do pa\u00eds e j\u00e1 \u00e9 um sucesso.<\/p>\n\n\n\n<p>Nos minutos em que estive \u00e0 conversa com a Filipa, percebi o motivo do Joyeux funcionar t\u00e3o bem: \u00e9 um projeto guiado por algu\u00e9m de uma enorme empatia e que sabe muito bem o que est\u00e1 a fazer. Sempre com um sorriso e uma atitude acolhedora, a Filipa contou-me como tudo aconteceu, como j\u00e1 sonhava em criar um projeto que permitisse a inclus\u00e3o e como deseja<strong>\u00a0desmistificar conceitos<\/strong> e mostrar como \u00e9 poss\u00edvel ter um neg\u00f3cio de sucesso com uma equipa composta por pessoas com limita\u00e7\u00f5es cognitivas. <\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto convers\u00e1vamos foram v\u00e1rias as pessoas que entraram e muitos os pedidos entregues. O meu olhar seguiu o caminho de um <em>petit g\u00e2teau<\/em> que passou e dos v\u00e1rios <em>cappuccinos<\/em>, com uma espuma invej\u00e1vel. Depois de me contar toda a hist\u00f3ria, que podem ler na publica\u00e7\u00e3o que publiquei no <a href=\"https:\/\/viagens.sapo.pt\/saborear\/gastronomia\/artigos\/alegria-e-inclusao-sao-o-prato-do-dia-este-cafe-em-lisboa-emprega-jovens-com-limitacoes-cognitivas-e-e-um-sucesso\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Viagens<\/a>, pedi para falar com um dos funcion\u00e1rios. Encontr\u00e1mos o jovem que me recebeu \u00e0 entrada de volta da m\u00e1quina de caf\u00e9. Chama-se Pedro. Quando a Filipa lhe pergunta se ele pode falar comigo, ele diz que sim, mas s\u00f3 depois de levar um <meta charset=\"utf-8\"><em>cappuccino<\/em> \u00e0 mesa. Uma clara demonstra\u00e7\u00e3o de profissionalismo e sentido de responsabilidade. A colega imediatamente se disp\u00f5e a levar o caf\u00e9 \u00e0 mesa, mas Pedro leva at\u00e9 ao fim a sua tarefa. Servido o <meta charset=\"utf-8\"><em>cappuccino<\/em>, Pedro conta-me como foi atrav\u00e9s de uma outra a\u00e7\u00e3o da <meta charset=\"utf-8\">Associa\u00e7\u00e3o Vila com Vida que se tornou funcion\u00e1rio do Joyeux. Ali, faz um pouco de tudo e gosta de o fazer. Quando lhe pergunto se gostava de fazer outra coisa no futuro, ele \u00e9 assertivo: <strong>&#8220;N\u00e3o! Quero continuar a trabalhar aqui&#8221;<\/strong>. Neste caf\u00e9 faz-se mais do que apenas caf\u00e9 e bolos, faz-se a diferen\u00e7a. <\/p>\n\n\n\n<p> Um espa\u00e7o para visitar no<strong>\u00a0n\u00famero 26 da Cal\u00e7ada da Estrela, em Lisboa<\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estava a subir a Cal\u00e7ada da Estrela quando, ao meu lado, passava um dos tradicionais el\u00e9tricos da cidade. 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